Baileys е един от най-популярните ликьори, чиято родина е Ирландия. Ликьорът Baileys се отнася до чисто женски алкохолни напитки, но мъжете не са против да пируват с този ликьор. Най-често се използва за украса на коктейли и десерти, като заливка за сладолед и др. Можете сами да повторите вкуса на тази скъпа напитка, като направите домашни Бейли според рецептите, представени в нашата статия.
Простата рецепта на Бейлис без яйца
Структура:
- 1 кутия кондензирано мляко (400 мл);
- 2 с.л. супени лъжици разтворимо кафе;
- 2 опаковки (200 mg) шоколадово мляко Miracle;
- 180 мл. добра водка;
- ванилова захар на вкус.
Метод за готвене
Комбинирайте всички съставки в купа и разбийте с пасатор, шейкър или миксер. Оставете готовата напитка да се вари 6-8 часа и сервирайте.
Домашни Бейли с яйца
Структура:
- 0,5 л. водка;
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 400 мл 10% сметана;
- 1 супена лъжица разтворимо кафе;
- 4 жълтъка;
- ванилова захар на вкус.
Метод за готвене
- Поставете жълтъците в купа на пасатора, добавете кондензирано мляко и ванилова захар. Разбийте съставките до гладка смес.
- Добавете разтворимо кафе и разбийте отново с миксер.
- Добавете сметана и разбъркайте сместа до гладка смес.
Съвет! Използвайте сметана с ниско съдържание на мазнини, за да предотвратите след това да се утаи върху чашите.
- В последната стъпка добавете водка и отново разбъркайте всичко добре. Домашният Бейлис е почти готов. Поставете напитката в хладилника за 3-5 дни и след това я поднесете като основна алкохолна напитка на новогодишната трапеза или като част от коктейли.
Готовата напитка може да се съхранява в хладилник до 3 месеца.
Рецепта за шоколадови бейли
Структура:
- 0,5 л. качествена водка;
- 350 мл. 30% сметана;
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 150 г черен шоколад;
- ванилова захар на вкус.
Метод за готвене
Разтопете шоколада на водна баня, но не го оставяйте да заври. В отделна чаша смесете сметаната и ваниловата захар. Оставете сместа да престои 5 минути и добавете кондензираното мляко. Отново събаряме всичко с миксер или блендер.
Веднага, без да оставяте сместа да се охлади, добавете шоколада. В последната стъпка добавете алкохол, разбъркайте добре всички съставки. Изсипете в бутилка и изпратете да се влива в хладилника за няколко дни.
Както можете да видите, съставките, достъпни за всички, се използват за приготвяне на домашни Baileys. Изненадайте близките си с вкусна ирландска напитка за предстоящата Нова година.
