Всички обичат кнедли: с масло и със заквасена сметана. Вкусно - глътнете езика си! Но това ястие има и друга цел - гадаене на кнедли.
Съдържание:
- Легенди за дълбока античност
- Ритуални правила
- Точното тесто за гадателски кнедли
- Стойността на пълнежите
- Как се извършва церемонията
Поглед в миналото
Този обичай се появява в зората на формирането на славянската култура и е оцелял до днес. Нещо се загуби, добави се нещо, но същността не се промени. Славяните живеели в кланови общности и силата на клана, неговият дух и сила се отразявали в ежедневието. Никъде по света няма специално време за гадаене. И само славяните, в дълбоката зима, когато светът беше във властта на Мария, поискаха своята съдба. С появата на християнството хората не изоставят своите обичаи и ги прехвърлят в новата вяра.
Шш, Старата Нова година не се чува, което означава, че е време да съберете цялото семейство и да моделирате собствената си съдба!
Основни правила за гадаене: подготовка и атрибути
Веднага трябва да се каже, че красавиците, решили да купят готов полуфабрикат, за да запазят маникюра си, могат да гадаят на друго място и по други неща. Гадаенето на кнедли предполага независимо ястие и това трябва да прави цялото семейство, а не една домакиня.
Тили - тили - тесто …
Първо трябва да приготвите тестото. Всеки член на семейството трябва да направи своето: кой ще сервира яйцето, кой ще пресее брашното и кой ще донесе вода. По-възрастната жена от клана трябва да меси основата. Рецептата е проста:
- Брашно - 2, 3 чаши
- Яйце - 1 брой
- Мляко - 1/2 чаша
- Вода - 1/3 чаша
- Растително масло - 1 ч.л.
- Сол на вкус
Това е древна рецепта за най-правилния тест за гадаене. Може да се използва в ежедневието, но е по-добре да не губите тайната сила на продуктите. Просто погледнете съставките. Млякото през зимата е твърде скъп и ценен продукт. Не се пръскаше, всяка капка се съхраняваше внимателно. Освен това в определено време кравата не е била доена. И тук в тестото! Разбира се, такъв продукт може да се използва само за изключителни цели.
Стойността на пълнежа за кнедли през 2022 г.
Всеки продукт има свое значение. Но основното нещо, което трябва да запомните, е, че древните славяни не са имали много разнообразие и картофите са били донесени само при Петър I и времената са се променили. Пълнежите за гадаене стават различни, по-модерни, но не губят силата си. През 2022 г. могат да се използват следните пълнители:
- Просото е богата реколта;
- Елда - здраве;
- Монетата е богатство;
- Грах - късмет;
- Фасул - бременност;
- Пръстен - брак;
- Фъстъци - сватовство;
- Парче тесто - изпълнение на желания;
- Бутон - богатство в къщата
- Зелените (копър, магданоз, лук) - здраве;
- Тема: синьо - дълъг път, бяло - лесен начин, червено - забавно;
- Стафиди: мъжът е крепост на мъжката сила, жената - за увеличаване на красотата;
- Хартиени пари - нестабилността на богатството
- Маслина - пътуване в чужбина
- Съвпадение - Придобиване на недвижими имоти
- Фолио - нова кола
- Солта е решение на нерешими проблеми;
- Дафинов лист - промоция;
- Сирене - смяна на дейността
Предците не са забравили най-малките членове на семейството, децата. За тях имаше и детски пълнежи, които не само зарадваха децата, но и им дадоха правото да участват в гадаене на кнедли:
- Плодове - добро здраве;
- Плодовете са жив ум;
- Захар или сладкиши - изпълнение на заветни желания;
- Сушени кайсии - лесно проучване;
- Оранжево - появата на брат или сестра.
Предците са разбирали, че е невъзможно да се направи без проблеми и, разбира се, са оставили на съдбата правото да разполага с мирен живот, здраве и смърт. За такова гадаене имаше пълнежи, които не губят своята значимост през 2022 г .:
- Чесън - до болест;
- Черна нишка - до смърт;
- Пипер - до война.
Такива "пръчки" бяха изваяни малко, за да не създават проблеми с действията си и да ги изключват от падане в чинията. Следователно „гадателите“ са били оформени много повече от хората. Кой иска да извади „лошо“ кнедли?
Ритуал за готвене
Кнедли за гадаене, както вече споменахме, бяха изваяни от цялото семейство. Важно беше да се откажете от енергията си, да помислите за желанията си и да мечтаете за най-съкровеното си. По време на подготовката те пееха песни, водеха топли разговори, произнасяха идеите си, защото всеки знае особената сила на думата, нейната същественост. Домакинята избра основния пълнеж, най-често зеле или, по-късно, картофи.
По-голямата част от съда беше излята до такава степен, че всички бяха пълни. Но имаше един трик. Магическият пълнеж беше смесен с основния, така че не стана ясно какво има вътре.
Кнедли за гадаене бяха приготвени отделно и подредени на друго ястие.
Извършване на обред за гадаене
Когато всичко беше готово, най-възрастният мъж от клана извърши церемонията по принасяне. Обичайните трикове се предлагаха на домакинските божества: дома, баника, плевнята. След това бяха изведени на пътя и почерпени с първия срещнат човек. След това на кръстовището и на границата с гората бяха оставени няколко парчета, за да се успокои таласъмът. След това те бяха предложени на домашни любимци. По начина, по който се отнасяха към лакомството, изядоха го веднага или извиха нос, те направиха заключения относно успешния резултат от гаданието.
След поднасянето всички седнаха на масата, а по-възрастната жена се разхождаше из публиката, поръсвайки ги с вода, в която „врачките“ бяха приготвяни с помощта на пелинова метла, произнасяйки заговор. Сега могат да се използват всякакви думи. Основното е, че те съдържат смисъла на искането.
След като завърши действията, всеки избра за себе си гадателско кнедло. Децата взеха своите „врачки“ от отделно ястие. Е, и тогава те погледнаха: кой какво получи.
Стара Нова година е специално време. Наистина е топло и душевно. Това са надежди за бъдещето, мечти за най-съкровеното. Това е вълшебно време, което идва веднъж годишно, което означава, че трябва да използвате шанса да разберете съдбата си. Гадаенето с кнедли с изненади е не само забавно занимание за празника, но и вкусна прогноза, задоволителен инструмент за изпълнение на вашите планове.
