Пълнените яйца са толкова твърдо включени в новогодишното меню на страната, че е трудно да си представим празничен празник без тях. Има много възможности за това вкусно ястие. Предлагаме да изпробвате рецептата за пикантни яйца с домати и бекон. Те се отличават с богатия си кремообразен вкус с аромата на дим и подправки. Общото време за готвене е 25 минути.
Ще имаш нужда:
- 2 ленти бекон;
- 6 твърдо сварени яйца;
- 3 с.л. майонеза или сметанов сос;
- 2 с.л. ситно нарязан домат;
- 2 ч.ч. зехтин;
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус;
- 1 супена лъжица див лук, нарязан на ситно
Подготовка:
- Запържете бекона в тиган на умерен огън за 3 минути от всяка страна. Поставете върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.
- Внимателно разрежете яйцата наполовина и отстранете жълтъците от всяка половина.
- Поставете празни половинки яйца върху чиния за сервиране с кръглата страна надолу. Ако яйцата са твърде нестабилни, можете внимателно да отрежете тънко парче от "деня", но така, че да не отрежете дупката.
- Намачкайте жълтъците в отделна купа с вилица и добавете всички маслени съставки.
- Нарежете бекона на ситно и добавете половината бекон към жълтъците. След това добавете 1 супена лъжица домати и разбъркайте внимателно.
- Сега можете да добавите сол и подправки към пълнежа.
- Пълнете яйцата.
- Хвърлете останалия бекон и домат със зеления лук. Украсете горната част на пълнените яйца с тази смес.
Апетитно предястие е готово!
