Ролки от лаваш: 30 най-добри рецепти за празничната трапеза 2022 с различни пълнежи

Има разнообразни храни, от които може да се приготвят много различни ястия, като картофи или пиле. Lavash също принадлежи към тази категория - безквасни тънки хлебчета, които се съчетават добре с всяка храна, поради което са подходящи за студени и топли закуски. Събрахме почти три дузини от тези рецепти за новогодишната трапеза на new-year-party.ru. Всички те са с различни пълнежи и са толкова вкусни!

Снек от цветя

Това ястие е лесно да се направи, както технологията на готвене, така и съставът на необходимите съставки са прости. Но оригиналната презентация, когато пълнените кифлички се събират в буйно цвете, превръща обикновения пита хляб в празнично лакомство.

В процеса на готвене ще ви трябват:

• 15 кръга лаваш;
• 380 г сирене;
• 340 г варено пилешко месо;
• 200 мл дебел домат;
• 70 г лук;
• 3 скилидки чесън;
• жълтък;
• червен пипер, сол - на вкус;
• пресен магданоз за гарнитура.

Процесът е стъпка по стъпка:

1. Първо трябва да приготвите пълнежа. За нея трябва да нарежете пиле и лук на малки кубчета. Към тези продукти добавете пресован през преса чесън, червен пипер и сол. Разбъркайте всичко добре и залейте с дебел домат.
2. В отделна купа настържете твърдо сирене на средно ренде, но не смесвайте с други продукти. Това ще бъде не само пълнеж, но и един вид "лепило", което ще фиксира заготовките за лаваш.
3. Кръговете от лаваш могат да се режат с помощта на чиния или капак на тенджера с подходящ диаметър. След това всеки кръг трябва да се намали наполовина.
4. Поръсете полукръга със сирене, поставете пълнежа от месо в центъра и навийте всичко с конус. Направете същото с други заготовки.
5. Намажете леко дъното на 26 см форма за торта с пружинна форма. След това, в кръг, подредете малки торбички с остър ръб навътре, ред по ред, докато се получи великолепно "цвете".
6. Намажете предястието отгоре с яйце и печете във фурната за 10-15 минути. Преди сервиране подредете с нарязани билки.

Ролка от лаваш с шунка и крема сирене

Това предястие е добро, защото може да се приготви предварително и да се прибере в хладилника, а непосредствено преди новогодишния празник, да се нарязва красиво и да се постави върху чиния за сервиране. За нея ще ви трябва:

• тънък пита хляб;
• 270 г шунка;
• 190 г топено сирене;
• 35 г зеле от копър;
• 1-2 скилидки чесън;
• 40 мл зехтин или друго растително масло.

Напредък:

1. За бързо сглобяване на рулото ще е правилно да приготвите пълнежа предварително. Смесете растително масло и горещи филийки, пресовани през пресата за чесън. Разтворете шунката на тънки плочи (не повече от 2-3 мм). Накълцайте чист и сух копър.
2. След това намажете тънкия пита с чесново масло със силиконова четка, след това върху него разстелете топеното сирене, копър с копър и отгоре разпределете филийките шунка.
3. След това идва най-важният момент - всичко трябва да се навие на плътно руло, така че по-късно предястието да се получи красиво в контекста. След това увийте рулото в найлоново фолио и го поставете за един час в хладилника.

Предястие Lavash със сьомга и крема сирене

Ще отнеме не повече от 10 минути, за да приготвите руло със сьомга. Тъй като всички продукти са готови за консумация, можете да сервирате ястието веднага. Най-трудната задача е да нарежете червената риба на тънки плочи, така че питата да не се счупи при търкаляне. За да направите това, трябва да използвате тънък и много остър нож и да задържите филетата във фризера за 1 час.

Пропорции на съставки:

• пита
• 280 г слабо осолена сьомга;
• 245 г крема сирене;
• 120 г прясна краставица;
• копър.

Приоритет на действията:

1. Разтворете червената риба в тънки чинии. Нарежете краставицата на тънки ивици или настържете за корейски моркови.Накълцайте копъра с нож, оставяйки няколко клонки за украса.
2. Разстелете лист лаваш на масата и намажете всичко с крема сирене до самия ръб. Това е необходимо, за да не се разгъне ролката.
3. Поръсете сиренето отгоре с билки и сламки от краставици и върху него сложете резенчета сьомга, отстъпвайки на 1,5-2 см от краищата. След това навийте предястието на руло и нарежете на порции.

Закуска салата в пита хляб

Салата от раци на новогодишната трапеза може да се сервира не само в купа за салата, но и увита в пита хляб. И за да стане предястието още по-ярко, вкусно и сочно, към него се добавя пресен домат.

Списък на съставките:

• 1 лист пита хляб;
• 230 г пръчки от раци;
• 120 г топено сирене;
• 40 г майонеза;
• 16 г чесън;
• 80 г пресен домат.

Метод на готвене:

1. Настържете пръчките от раци и крема сиренето на средно ренде. Натиснете чесъна през преса и нарязайте на ситно копъра. Комбинирайте всички тези съставки в една купа, подправете с майонеза и разбъркайте.
2. Отделно нарежете домата на средни кубчета, след като изберете семена от него с лъжица.
3. Изрежете листа от лаваш, за да му придадете правоъгълна форма. След това разпределете готовия пълнеж от сирене и раци върху него.
4. Отгоре разпределете резенчетата домати, навийте всичко на плътно руло и престойте 1-2 часа в хладилника преди сервиране.

Картофена закуска

Бюджетът на тази закуска е просто изненадващ. Всички необходими съставки могат лесно да бъдат намерени във всеки хладилник, а вкусът на готовото ястие ще го направи фаворит сред гостите на новогодишната трапеза. За да приготвите такава евтина, но много вкусна закуска от пита, ще ви трябва:

• 4 пита хляб;
• 600 г картофи;
• 240 мл мляко;
• 110 г сирене;
• 70 г лук;
• 90 г моркови;
• 25 г масло;
• яйце и жълтък;
• сол, подправки;
• растително масло - за пържене.

Подготовка:

1. Обелете картофите, сварете до омекване, след това изцедете водата и я намачкайте в картофено пюре. Докато картофите се варят в малко количество олио, запържете нарязания лук и морковите, докато омекнат.
2. Смесете картофено пюре с пържени зеленчуци, настърган кашкавал, масло, мляко и яйце.
3. Разпределете готовия пълнеж върху питата, след това поставете следващата палачинка отгоре, отново слой пълнеж, повторете всичко с останалата част от питата.
4. Навийте всичко на плътно руло и приберете в хладилника за 30 минути. След това нарежете рулото на филийки с дебелина 2 см и ги поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.
5. Намажете всяка филийка отгоре и отстрани с жълтък и печете във фурната за четвърт час на 180 градуса.

Пържени рулца с картофи и гъби

Това предястие може да се приготви не само за Нова година, но и на следващия ден след празника, ако за гарнитурата е било приготвено картофено пюре и то е останало. За пълнежа можете да вземете всякакви гъби (шампиньони, стриди или горски гъби).

За ястието трябва да подготвите:

• 2 бр. лаваш;
• 520 г картофи;
• 260 г шампиньони;
• 80 г лук;
• 6 г чесън;
• 5-10 г пресни билки;
• сол, черен пипер, растително масло.

Технология на готвене:

1. Запържете гъбите с лук в тиган с малко олио, докато омекнат и течността се изпари.
2. Обелете картофите, нарежете на големи кубчета и сварете, докато омекнат. След това изцедете водата, омесете грудките и смесете с пържени гъби. На този етап можете да добавите нарязани билки и чесън към пълнежа.
3. Разстелете питата на масата, разпределете равномерно половината от пълнежа върху нея, покрийте с втори лист, върху който също разпределете останалия пълнеж. Навийте всичко.
4. Нарежете заготовката на ролката на парчета с дебелина 3-4 см. След това ги запържете до златисто кафяво от всички страни в тиган.

Със сьомга, маруля и чушки

Тази версия на лека закуска с червена риба задължително трябва да бъде на масата в семейството в навечерието на Нова година, където те предпочитат да се хранят правилно, избягвайки изобилие от майонеза и други не особено здравословни продукти. Освен това е вкусно. За готвене ще ви трябва:

• 1 пита хляб;
• 150 г слабо осолена сьомга;
• 150 г крема сирене;
• 1 голяма червена чушка;
• 1 връзка маруля

Последователност на работата:

1. Нарежете рибата на тънки филийки. Измийте салатата и просто я разкъсайте с ръце, а чушката накълцайте на малки кубчета или филийки.
2. Намажете тънък лист пита хляб с крема сирене, а след това върху него маруля, пипер и сьомга.
3. Увийте плътно руло и го съхранявайте на студено, и нарежете на порции преди сервиране.

Снек руло с корейски морков и шунка

За това ястие не е нужно да готвите или пържите нещо, всички негови компоненти са готови за употреба веднага, така че ще отнеме минимум време, за да създадете такава новогодишна закуска. Тази рецепта може да бъде добавена към новогодишното меню за бързо разнообразяване на празничната трапеза.

Състав:

• 1 лист пита хляб;
• 100 г топено сирене;
• 100 г шунка;
• 100 г корейски моркови.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Намажете тънка палачинка с разтопено сирене, сложете върху нея първия слой корейски моркови и тънки резенчета шунка.
2. Внимателно разточете всичко на плътно руло и го приберете за известно време в хладилника, след като го увиете със стреч фолио. Нарежете на порции преди сервиране.

Горещо руло от пита с пиле и сирене

Това ястие е в състояние да се конкурира с такова традиционно празнично лакомство като месен хляб. Но тъй като основата на закуската е пита хляб, готвенето ще отнеме минимум време.

Пропорциите на необходимите продукти:

• 1 пита хляб;
• 490 г пилешко филе;
• 110 мл кефир или неподсладено кисело мляко;
• 125 г сирене;
• 70-80 г лук;
• 1 компютър. яйце и жълтък;
• сол и подправки.

Как да готвя:

1. Завийте пилето в месомелачка, настържете сирене и лук. Смесете тези продукти с яйце и кефир. Подправете със сол и подправки на вкус.
2. Разпределете получената кайма върху лист лаваш, навийте всичко на руло, което се прехвърля в лист за печене или в подходящ съд за печене.
3. Намажете детайла с жълтък отгоре и изпратете във фурната за 35 минути. Температурата на печене е 180 градуса.

Бутер тесто с пиле и гъби

Тези пикантни сладкиши могат да се нарязват на порции и да се сервират като горещи сандвичи или закуска. Ще бъде вкусно и студено и тъй като не е нужно да месите тесто, ще отнеме много по-малко време за готвене.

Неподсладеният пай с лаваш съдържа:

• 2-3 тънки торти;
• 550 г пилешко филе;
• 560 г пресни шампиньони;
• 130 г лук;
• 150 г твърдо сирене;
• 90 г майонеза;
• 20-30 мл растително масло;
• 1 компютър. яйце.

Ние готвим, както следва:

1. Сварете пилето, охладете и разглобете на малки влакна. Гответе гъби и лук в тиган с малко растително масло. Смелете сиренето.
2. Нарежете лавашовите листове на правоъгълници 20 на 30 см (според размера на формата за печене). Покрийте формата с първия лист пита хляб, намажете го малко с майонеза и изложете част от пилешкото филе, след това пита хляб, майонеза, гъби, пита хляб, майонеза, сирене.
3. Повторете слоевете, докато пълненето завърши. Намажете горния лист пита хляб с разбито яйце и поръсете с малко сирене за апетитна коричка. След това печете тортата за 15-20 минути на 180 градуса.

Снек с черен дроб на треска и корейски моркови

Ако продуктите за пълнене на ролки не се нарязват твърде тънко, тогава питата може да се счупи, така че начинаещите домакини трябва да разгледат по-отблизо рецептите, в които листът е намазан с хомогенна паста. За едно от тези ястия ще ви трябват:

• 1 пита хляб;
• 1 кутия черен дроб на треска
• 160 г корейски моркови;
• 20 г копър.

Подготовка:

1. Хвърлете морковите в гевгир за кратко, така че излишната течна чаша. След това го прехвърлете и черния дроб на треска в купа на блендера и разбийте всичко до гладкост.
2. Измийте копъра и нарежете на ситно с нож, смесете с приготвения пълнеж. Разпределете получената маса върху лист безквасни лаваши, навийте я на руло, което преди сервиране престоява няколко часа в хладилника.

Надута ахма с лаваш гъби

Любителите на грузинската кухня могат да допълнят празничните си закуски на трапезата си с мързеливо бутер тесто, направено от лаваш.За него е необходимо да се подготви:

• 6 тънки лаваш торти;
• 330 г пържени гъби;
• 340 г стърготини от осолено сирене;
• 510 мл кефир;
• 2 яйца;
• 85 г масло:
• сол, подправки.

Напредък:

1. Разклатете яйцата със сол, подправки и кефир до гладка смес. Разкъсайте с ръце четири листа лаваш на малки парченца и изсипете получената смес
2. Подредете дъното и стените на съда за печене с един лист, след това сложете част от гъбите, върху тях някои от тортилите, разкъсани на парчета, след това сирене, парчета лаваш. Повторете слоевете няколко пъти.
3. Покрийте горната част на пая с втори цял лист пита хляб, поставете парчета масло върху него и изпратете във фурната на 180 градуса за 40 минути.

Пържени рулца с шунка и сирене

Тези ролки са бърза алтернатива на пайовете. Традиционно те се приготвят в яйчен пълнеж с голямо количество растително масло и за тях можете да направите какъвто и да е пълнеж, дори сладък.

Пропорции на съставки:

• пита
• 270 г шунка;
• 185 г сирене;
• 1 яйце;
• растително масло.

Стъпки за готвене:

1. Нарежете лаваша на ивици с ширина 6-8 см. Нарежете шунката и сиренето на правоъгълни филийки, които могат удобно да бъдат увити в нарязани ленти.
2. Разклатете яйцето до гладка смес. Поставете парче шунка и сирене на ръба на всяка лента и след това го увийте на руло.
3. Загрейте олио в тиган, потопете всяко руло в яйце и запържете в олио. Ако желаете, можете да добавите ситно нарязан копър или магданоз към пълнежа.

Рецепта с ракови пръчки и корейски моркови

Комбинацията от пълнещи съставки в това предястие е не само вкусна, но и красива. Яркият многоцветен разрез на рулото не може да не радва окото и всичко това, защото ястието включва:

• тънък пита хляб;
• 120 г корейски моркови;
• 110 г твърдо сирене;
• 140 г пръчки от раци;
• 3 твърдо сварени яйца;
• 25 г пресни билки;
• 50-60 г майонеза.

Метод на готвене:

1. Настържете сирене, пръчки от раци и яйца или нарежете на ситно с нож. Накълцайте зелените с нож.
2. Намажете лаваша с майонеза, след това разпределете върху него всички съставки на плънката и навийте всичко на руло.

Изпечени рулца в пълнеж

Рулата в апетитна плънка се превръщат в една баница, която е удобно да се разделя на порции, а пълнежът със сирене-заквасена сметана се превръща в красива златиста коричка. За да изпечете такова лакомство за Нова година, ще ви трябва:

• 1-2 листа пита хляб;
• 500 г кайма;
• 70 г лук;
• 2-3 яйца;
• 100 г заквасена сметана;
• 100 г твърдо сирене;
• растително масло;
• сол, подправки, сусам.

Подготовка:

1. Запържете каймата заедно с накълцания лук в тиган, докато омекне.
2. Нарежете лист лаваш на няколко ленти, намажете всяка с кайма и навийте на руло. Поставете готовите рула в намазнена форма.
3. Разклатете яйцата до гладкост със заквасена сметана. След това добавете фино настъргано сирене в тази смес.
4. Залейте рулата с получения сос. Отгоре ги поръсете със сусам и печете 20-30 минути във фурната на 180-190 градуса.

Лаваш пликове със сирене фета и домати

За да предотвратите изтичането на пълнежа от разточения пита хляб, той може да бъде увит в плик, както е предложено в тази рецепта. За да приготвите лека закуска, вземете:

• 2 листа тънък арменски лаваш;
• 200 г сирене фета;
• 1-2 средни домата;
• 1 връзка зеленина;
• 30-40 г майонеза;
• растително масло - за пържене.

Как да готвя:

1. Нарежете тортите на квадрати от около 15х15 см. Намажете всяко парче от едната страна с тънък слой майонеза.
2. Нарежете сиренето и домата на тънки филийки, нарежете билките. Поставете пълнежа върху квадрат от пита хляб, завийте в плик и изпържете от двете страни до златисто кафяво.

Кифлички със сирене и грозде

Необичайна, но много вкусна комбинация от сирене и грозде. Можете да сервирате такава салата на порции в красиви торбички от пита, за това ще ви трябва:

• 1 пита хляб;
• 100 г грозде без семки;
• 200 г сирене чедър;
• 125 мл натурално неподсладено кисело мляко;
• 5-10 грама магданоз;
• смлян черен пипер на вкус.

Приоритет на действията:

1. Нарежете лаваша на квадратчета със страни от 10 см.навийте малки торбички от тях, като ги фиксирате с клечки за зъби и изсушете в предварително загрята фурна за 5-10 минути. Извадете клечките за зъби.
2. Измийте гроздето и разрежете всяко на две, настържете сиренето, нарязайте билките. Смесете всичко, подправете с черен пипер на вкус и подправете с кисело мляко.
3. Напълнете торбите с получената салата, подредете ги красиво върху чиния за сервиране и можете да сервирате.

Леки вегански ролки от моркови

Тъй като абсолютно всеки пълнеж може да бъде увит в пита хляб, а самата торта се състои само от брашно и вода, веганите също го използват за своите ястия. Например можете да направите леки ролки с моркови, за които имате нужда:

• 1 пита хляб;
• 100 г меко веганско сирене;
• 120 г моркови;
• 100 г броколи;
• 100 г покълнала люцерна.

Метод на готвене:

1. Намажете лаваша с тънък слой сирене. Настържете морковите на едро ренде. Накълцайте броколите с нож.
2. Поставете всички компоненти на пълнежа върху намазнена торта на равномерен слой, навийте стегнато руло, което, преди да сервирате, нарежете на парчета.

Пълни мекички с пълнеж от месо

Вкусът на това ястие ще зависи изцяло от пропорциите на съставките в пълнежа. Ако сложите повече кайма, тръбите ще бъдат по-засищащи, сиренето и чушките - по-сочни, билки и подправки - по-пикантни. За класическа комбинация за една пита ще ви трябва:

• 200 г пържено кайма;
• 50 г сирене;
• 50 г звънец;
• 40 г майонеза;
• 40 г доматен сос;
• билки и подправки.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Прекарайте сиренето през ренде. Нарежете чушката на кубчета. Накълцайте зелените. Комбинирайте тези продукти с сотирана кайма.
2. Смесете майонеза и доматен сос, след което с получената смес намажете лаваш. Поставете пълнежа върху тортата и навийте на руло, за да направите дълга тънка тръба.
3. Нарежете детайла на няколко парчета, поставете ги върху лист за печене и отгоре намажете със сос. Печете в гореща фурна до златисто кафяво.

Още една салата от раци в пита хляб

За да сервирате красиво салата от раци, всичко, от което се нуждаете, е свеж плътен лист арменски лаваш. Пропорциите на съставките за салатата ще бъдат както следва:

• 100 г пръчки от раци;
• 2 варени яйца;
• 1 прясна краставица;
• 60 г консервирана царевица;
• 40-60 г майонеза.

Алгоритъм за готвене:

1. Нарежете краставицата, пръчките от раци и яйцата на малки кубчета. Към тези съставки добавете царевица и майонеза.
2. Поставете салатата на тънка безквасна плоска торта, завийте рулото и поставете на студено. След 2-3 часа мезето се нарязва с остър нож на тънки филийки.

Ролки с извара и билки

Пикантните рулца, пълнени с извара и билки, са ястие, което е удобно да вземете за пикник и не се срамувате да поставите на новогодишната трапеза. За да ги подготвите, ще ви трябва:

• 1 пита хляб;
• 200 г извара;
• 60 г заквасена сметана;
• 20 г зеле от копър;
• сол пипер.

Напредък:

1. Измийте зелените, изсушете ги върху хартиена кърпа и нарежете на ситно. Смесете го с извара и заквасена сметана, посолете всичко на вкус и подправете с подправки.
2. Нарежете лаваша на четири части, намажете всяка с плънка и навийте на руло. Нарежете парчетата на по-малки филийки преди сервиране.

Красиво мезе на празничната трапеза

Рецептите, в които се събира красива закуска от рула, вече са дадени по-горе, но имаме още една за хостесите. Пълнежът му е направен от пилешки гърди и зеленчуци и затова е сочен. За да се предотврати разпадането на ролките, за залепване се използва сирене.

Списък на използваните съставки:

• 4-5 тънък пита хляб;
• 300 г варени пилешки гърди;
• 1 голяма чушка;
• 1 домат;
• 400 г твърдо сирене;
• 1 глава лук;
• 5 г сух смлян чесън;
• 4 г сол.

Стъпки за готвене:

1. Накълцайте гърдите, пипера, лука и домата на малки кубчета. Добавете чесън, сол и разбъркайте. Настържете сиренето отделно.
2. Поръсете цялата повърхност на питата със сирене, поставете пълнежа на ръба, навийте го и нарежете на парчета, равни по дължина на височината на стените на съда за печене.
3. Намажете разглобяемата форма с масло, покрийте дъното с малък слой сиреневи стърготини.След това поставете плътно подготвените заготовки с резените нагоре.
4. Поставете баницата за 10-12 минути във фурната, предварително загрята до 180 градуса, така че сиренето да слепи всички детайли, а сладкишите да се запекат.

Новогодишно руло с черен дроб на треска и яйце

Черният дроб на треска се съчетава добре с варени яйца. Ако желаете, можете да добавите зеленчуци (лук, копър или магданоз) към пълнежа. Пропорциите на съставките за един голям пита пита ще бъдат както следва:

• 2 варени яйца;
• 190 g черен дроб на треска;
• 125 г твърдо сирене;
• майонеза, сол и подправки на вкус.

Рецепта:

1. Отцедете течността от черния дроб и омесете консервата с вилица. Настържете сирене и яйца на едро ренде.
2. Подправете пълнежа на вкус с майонеза и след това разпределете върху лаваша. Завийте руло от него, което преди сервиране извадете за поне 1 час на студено, увито във фолио или прозрачно фолио.

Руло с риба тон и авокадо

Закуските с пресни билки и зеленчуци изглеждат празнично, особено през студения сезон, а ястие, което включва авокадо и риба тон, все още ще бъде от голяма полза за тялото. За да направите руло от пита хляб, пълнен с тези продукти, трябва да вземете:

• 1 пита хляб;
• 200 г консерви риба тон;
• 1 авокадо
• 70 г прясна смес от салата.

Подготовка:

1. Отцедете течността от консервата и омесете парчетата риба с вилица. Отстранете кората и костите от авокадото и нарежете пулпата на тънки филийки. Разкъсайте салатата с ръце или я накълцайте с нож.
2. Изрежете лаваша, като му придадете формата на правоъгълник. След това под формата на три ленти разпределете пълнежа върху него в този ред: риба тон, авокадо и свинска мас. Навийте всичко. Сервирайте мезето веднага, като го нарежете на порции.

Ролка "Obzhorka"

Нова година е празникът, когато дори и най-строгите PP-шници си позволяват да се отпуснат в храната. Така че защо да не приготвите вкусно руло от лаваш с красноречивото име "Obzhorka" за новогодишната трапеза? За него ще ви трябва:

• 1 тънък лист пита хляб;
• 500 г варени пилешки гърди;
• 200 г мариновани краставици;
• 200 г моркови;
• 140 г лук;
• 40 г масло;
• 1-2 скилидки чесън;
• майонеза, сол и подправки на вкус.

Алгоритъм за готвене:

1. Нарежете лука на кубчета, настържете морковите на едро ренде. След това запържете зеленчуците в масло, докато омекнат.
2. Нарежете пилешките гърди и краставиците на кубчета, смесете с пържени зеленчуци, добавете чесън и майонеза, прекарани през преса. Разпределете получената плънка върху тънка торта и навийте на руло.

Снек с червена риба и маруля

Сандвичите с червена риба изглеждат познати и дори банални, но ролките с голямо количество пълнеж и тънък слой лаваш предизвикват апетит само от появата им. За да приготвите такава закуска, трябва да вземете:

• 1 пита хляб;
• 200 г всякаква червена слабо осолена риба;
• 80 г пресни листа маруля;
• 150 г крема сирене.

Как да направите ролка:

1. Нарежете тортата с ножица, придавайки й правилната правоъгълна форма. След това го намажете добре с крема сирене.
2. Нарежете рибата на чинии и разкъсайте салатата с ръце. Разпределете тези продукти върху лист лаваш в шахматна дъска и навийте стегнато руло, което се нарязва на средни парчета преди сервиране.

Лаваш със сирене, наденица и яйца във фурната

Това предястие може да се приготви вместо топли сандвичи, като се вземат за него:

• 1 пита хляб;
• 100 г варена или полупушена наденица;
• 100 г твърдо сирене;
• 2-3 варени яйца;
• 50-60 г майонеза;
• 1 жълтък;
• 20 грама сусам.

Напредък:

1. Нарежете съставките за пълнене на кубчета, разбъркайте и подправете с майонеза.
2. Нарежете лаваша на еднакви правоъгълници, поставете малко пълнеж върху всеки и завийте.
3. Поставете заготовките върху лист за печене, намажете с жълтък и поръсете със сусам. Печете в гореща фурна, докато покафенеят.

Руло с шунка и зеленчуци

Зеленчуците ще направят предястието сочно, а шунката в рецептата може да бъде заменена с всяко месо. Пропорциите на продуктите ще бъдат както следва:

• 1 пита хляб;
• 100 г шунка;
• 1 пресен домат;
• 100 г корейски моркови;
• 40 г листа от маруля;
• майонеза на вкус.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Отцедете морковите в гевгир, за да се отцеди излишният сок. Измийте бекона и го разкъсайте с ръце, нарежете домата и шунката на тънки филийки.
2. Намажете тортилата с майонеза и след това сложете върху нея шунката, домата, морковите и билките на слоеве. Навийте здраво хляба с лаваш и нарежете на порции.

Руло със сьомга и сушени домати

През зимата, когато цените на пресните зеленчуци хапят, можете да приготвите руло от пита със сушени домати за новогодишната трапеза. За него ще ви трябва:

• 1 пита хляб;
• 60 г слабо осолена сьомга;
• 60 г сушени домати;
• 60 г твърдо сирене;
• 60 г прясна рукола.

Готвене на стъпки:

1. Нарежете сьомгата на кубчета. Настържете сирене. Разкъсайте руколата с ръце.
2. Намажете лист лаваш с маслото, в което са се съхранявали доматите, след това изсипете пълнежа върху него и навийте рулото.

В заключение заслужава да се отбележат няколко нюанса при приготвянето на лаваш закуски. По-добре е да придадете тортата с правоъгълна форма, така че външният вид на ястието ще бъде по-ароматен. По-добре е студените предястия да полегнат за няколко часа в хладилника, увити във фолио или филм, преди сервиране, а горещите се сервират веднага.