Някои хора не могат да си представят новогодишната нощ без чаша шампанско, други предпочитат по-силни напитки като водка или коняк, а някои не консумират алкохол по различни причини. За тези, които не пият алкохол, безалкохолните новогодишни напитки са идеални.
В навечерието на Нова година можете да приготвите няколко вкусни и специални варианта, които ще се харесат както на възрастни, така и на деца. Ето няколко рецепти за такива напитки със снимки.
Съдържание:
- Сангрия
- Греяно вино безалкохолно
- Какао с блата
- Чай от джинджифил
- Кафе с разбита сметана и канела
- Сбитен морски зърнастец
- Боровинка пънч
- Плътен горещ шоколад
- Eggnog
- Черно кафе с кардамон и канела
Сангрия
Безалкохолната сангрия се приготвя на основата на минерална вода с всякакви сезонни плодове.
Състав:
- 1 литър натурален гроздов сок;
- ½ л минерална вода;
- 2 лимона;
- 1 грейпфрут;
- 2 портокала.
Инструкции:
Изцедете сок от 1 портокал и лимон с помощта на прясна преса. Нарежете останалите плодове на парчета. Прехвърлете плодовете в графин, изсипете сокове. Приберете в хладилника за 1-2 часа. Преди сервиране сложете лед и минерална вода.
Безалкохолно греяно вино
Тази напитка е идеална за студени есенни и зимни вечери, а също така е идеална за включване в новогодишното меню.
Състав:
- 1 литър черешов сок;
- 1 супена лъжица прясно изцеден сок от портокал или грейпфрут;
- 1-2 пръчици канела;
- 2-5 бр. карамфили;
- 1 г настърган пресен джинджифил;
- 1-3 ст. л. натурален мед.
Подготовка:
Изсипете сокове в емайлирана тенджера. Загрейте сместа на слаб огън. Поставете подправки и мед в сокове. Гответе, като разбърквате през цялото време, 10-15 минути. Оставете горещата напитка да престои 10-20 минути.
И ето още една рецепта за безалкохолно греяно вино.
Какао с блата
Какаото е вкусна и здравословна новогодишна напитка. Това ще ви помогне да се стопляте през зимните вечери.
Състав:
- 500 мл мляко;
- 40 г захар;
- 40 г какао на прах;
- 60 блата.
Метод на готвене:
Изсипете захар и какао в тенджера с дебело дъно. Изсипете 100 г мляко в сместа и разбъркайте, така че да не останат бучки.
Изсипете останалото мляко, сложете приготвената смес на огъня. Вари се около 3-5 минути. Изсипете в чаши. Отгоре изсипете блата. По желание поръсете какаото с шоколадови стърготини.
Чай от джинджифил
Чаят от джинджифил е здравословна зимна напитка, която повишава имунитета, помага за предпазване от грип и настинки и подобрява благосъстоянието. Тази напитка е полезна за тези, които искат да отслабнат до Нова година, тъй като спомагат за ускоряване на метаболизма.
Състав:
- 1 литър вряща вода;
- 25 г зелен чай;
- 25 г корен от джинджифил;
- 0,5 лимон;
- 20 г мед.
Метод на готвене:
Залейте с вряла вода чай и ситно нарязан корен от джинджифил. Оставете да се вари 5-10 минути. Добавете мед и разбъркайте всичко. Изсипете в чаши и добавете парче лимон към всяка. Можете да пиете чай до три пъти на ден.
Кафе с бита сметана и канела
Ободряващото кафе с канела и сметана ще ви развесели и ще ви помогне да ободрите. Напитката се оказва много вкусна и помага да се стопли след дълги зимни разходки.
Състав:
- 300 мл вода;
- 4 ч.ч. натурално кафе;
- ½ ч.л. канела;
- 2 ч.ч. кафява захар;
- 300 г пудра захар;
- 250 мл 33% сметана.
Метод на готвене:
Изсипете захар и канела в турчин. Поставете на огън и задръжте, докато захарта започне да се топи. Махнете го от огъня, добавете кафе и вода. Гответе, докато започне да се образува пяна. Отстранете от огъня. Повторете това 3-4 пъти, но не оставяйте кафето да заври.
Разбийте сметаната с пудрата захар, докато се получи стабилна пяна. Готовото кафе изсипете в чаши, отгоре сложете разбитата сметана. Поръсете с шоколадови стърготини, ако желаете.Можете да използвате и търговска бита сметана с гребло.
Сбитен морски зърнастец
Sbiten, направен от морски зърнастец, е здравословна витаминна напитка. Помага да се загреете и развеселите в навечерието на Нова година. Той не само енергизира, но също така има положителен ефект върху метаболитните процеси и храносмилането.
Състав:
- 1,5 литра вода;
- 200 г морски зърнастец;
- 150 г мед;
- 4-5 розетки от карамфили;
- 20-50 г корен от джинджифил;
- 1-2 пръчици канела;
- дафинов лист, звезден анасон, кардамон.
Метод на готвене:
Налейте вода в тенджера. Изплакнете облепихата и сложете в тенджера с вода, заври. Намалете топлината и оставете да къкри 5-10 минути, като периодично отстранявате пяната. Добавете подправки. Поставете мед в сготвен sbiten и оставете да престои 15-20 минути. Прецедете, изсипете в чаши и добавете лимонов клин.
Боровинка пънч
Hot punch ще бъде отлично укрепващо и повишаващо имунитета средство, а студеното - вкусна новогодишна напитка.
Състав:
- 200 г боровинки;
- 3 с.л. л. Сахара;
- 1 супена лъжица л. пчелен мед;
- 1 стрък розмарин;
- 1 филия корен от джинджифил;
- 2 портокала;
- 1 литър вода.
Метод на готвене:
Изцедете сока от портокалите. Нарежете джинджифила на тънки филийки. Изсипете боровинки в тенджера и месете малко. Налейте вода, добавете подправки. Сварете, добавете захар и кипете 3 минути. След това се изсипва портокалов сок и се вари още 1 минута.
Охладете готовата напитка до температура 50-60 градуса, прецедете, сложете мед. След това се изсипва в чаши.
Плътен горещ шоколад
Горещият шоколад е ароматна и вискозна добре позната напитка, която има несравним вкус. Помага да се създаде усещане за топлина и енергия. Преди няколко века това беше единственият десерт от какао.
Състав:
- 0,5 л мляко;
- 150 г млечен шоколад;
- 75 мл тежка сметана 33%;
- 2 с.л. л. Сахара.
Метод на готвене:
Загрейте млякото на котлона, но не го варете. Изсипете сметаната и разбъркайте. Добавете шоколад и захар. Продължете да загрявате сместа, за да се разтвори напълно. Изсипете в чаши.
Eggnog
Новогодишната напитка Eggnog е популярна в САЩ и европейските страни. Приготвя се на основата на яйца и мляко или сметана. Egnog се сервира както топъл, така и студен. Ще подготвим студен вариант.
Състав:
- 4 яйца;
- 5 с.л. л. Сахара;
- 400 мл мляко;
- ¼ ч. Л. канела;
- ½ ч.л. индийско орехче.
Метод на готвене:
Изсипете захар в съд, налейте мляко и разбъркайте всичко добре. Забийте яйцата в отделна купа и ги разбийте с пасатор, докато се образува пяна. Продължете да разбивате, добавяйки малко мляко. Добавете канела към сместа и покрийте със стреч фолио. Поставете в хладилника и го оставете да се запари за 2,5 часа. Готовата напитка изсипете в чаши и отгоре поръсете с индийско орехче. Сервирайте студено.
Eggnog
Ориенталското кафе с канела и кардамон е леко тръпчиво, пикантно и пълноценно. Чаша такова горещо кафе ще ви помогне да се развеселите в навечерието на Нова година.
Състав:
- 200 мл вода;
- 1 супена лъжица л. прясно смляно натурално кафе;
- 5-6 бр. кардамон;
- 3 г канела.
Как да готвя:
Смелете кафе на зърна с кафемелачка. Смелете кардамона с пестик. Да заври вода. Поставете канела, кафе, кардамон в турчин и добавете вряща вода. Поставете на огън, оставете да заври и оставете. Повторете това 3-4 пъти. Оставете да се утаи и след това изсипете в чаши.
Надяваме се, че сте се насладили на тези вкусни и здравословни новогодишни напитки, които лесно можете да си направите сами. Весели празници!
