Сандвичите за Нова година могат да бъдат идеално удоволствие, особено ако се е събрала весела младежка компания, която планира активни танци и забавни състезания, а не гледа филма "Ирония на съдбата". Приготвянето на такова лакомство няма да отнеме много време, но е подходящо за шведска маса, без да отстъпва на много традиционни ястия.
Вкусни сандвичи с крема сирене и домати
Списък на компонентите на новогодишната закуска:
- крема сирене - 280 г;
- варени яйца (протеини) - 2 бр .;
- домати - 190 г;
- чесън - 2 скилидки;
- копър - 10-25 g;
- тъмен хляб или дълъг хляб, сол и черен пипер.
Метод на готвене:
- Разтрийте белтъците от две яйца през ситно ренде, нарязайте на ситно част от копъра, изстискайте скилидките на горещия зеленчук през преса. Комбинирайте тези съставки със сирене, подправете с подправки, разбъркайте добре.
- Намажете хляба с получената сирена, намажете отгоре тънки кръгчета пресни домати, ажурни копърни листа.
Новогодишна закуска с цвекло и херинга
Списък на необходимите продукти:
- варено цвекло - 270 г;
- филе от херинга - 270 г;
- майонеза - 65 г;
- чесън - 2 скилидки;
- тъмен хляб;
- пресен копър и консервирана царевица за завършване на състава.
Напредък:
- Накълцайте цвеклото на средно или фино ренде, комбинирайте с чесън и майонеза, преминали през преса за чесън.
- Разстелете равномерно намазаното цвекло върху краищата на хляба, отгоре поставете филийка филе от херинга, до него - клонче копър, едно или две зърна царевица.
Сандвичи с хайвер и осолена розова сьомга
За новогодишна закуска ще ви трябват:
- крема сирене - 80 г;
- осолена розова сьомга - 80 г;
- червен хайвер - 40 г;
- прясна краставица - 80 г;
- зелен лук - 3-4 пера;
- ръжен хляб.
Приоритет на действията:
- Разтворете ръжения хляб в чинии, краставицата - на тънки кръгчета, соленото филе от розова сьомга - на тънки филийки, перата от зелен лук - на малки пръстени.
- Първо намажете всяко парче със слой крема сирене, след това поставете кръг от краставици върху едната му половина, от другата - парче риба, малко хайвер, поръсете отгоре със зелен лук.
Тук ще намерите интересни дизайнерски идеи за сандвичи с червен хайвер.
Мини сандвичи за новогодишната трапеза със скариди
Тези вкусни сандвичи включват:
- тънки филийки бял хляб - 10 бр .;
- варени или пържени скариди - 10 бр .;
- крема сирене - 60 г;
- прясна краставица - 90 г;
- зелени.
Ние готвим, както следва:
- Измийте краставицата, избършете на сухо и разтворете по дължина на тънки чинии, които след това се регулират според размера на филийките хляб.
- Намажете хляба със сирене, покрийте с тънка резен краставица отгоре, като натискате малко надолу.
- Поставете клонче от билки върху зеленчукова чиния, притиснете го с белена опашка от скариди.
Снек сандвичи с домати от риба тон
За да приготвите новогодишна закуска с риба и домати, ще ви трябва:
- консервиран тон в собствен сок - 240 г;
- крема сирене - 180 г;
- малки пресни домати - 8 бр .;
- чесън - 1-2 скилидки;
- лимонов сок - 5 мл;
- пресен босилек, сухи италиански билки, сол, черен пипер;
- Бородински хляб - 8-10 филийки.
Рецепта стъпка по стъпка:
- Пригответе намазка, като комбинирате сирене, накълцан чесън, подправете с лимонов сок, сол и черен пипер.
- Отцедете течността от консервата и леко счупете рибата тон с вилица. Нарежете измитите домати на клинове.
- Намажете хляба с чесново-сирена маса, върху него поставете филийки риба и домати. Украсете ястието с пресен босилек и сухи билки.
Предястие с фета и пикантни боровинки за новогодишната трапеза
Оригинални сандвичи със сос от червена боровинка и сирене фета се произвеждат от продукти, взети в следните количества:
- фета - 210 г;
- боровинки - 3900 г;
- вода - 100 мл;
- захар - 80 г;
- къри - 4 г;
- бахар - 4 грахчета;
- дафинов лист - 3 бр .;
- бяла багета;
- сол пипер;
- пресен босилек за декорация.
Как да си направим вкусни сандвичи:
- В тенджера с дебели стени покрийте боровинките със захар и изсипете вода, изпратете всичко на огъня и загрейте до кипене.
- Подправете врящите плодове с подправки и сварете до желаната плътност. Охладете напълно готовия сос.
- Сложете сирене върху багета, сложете върху него боровинки и украсете с пресни листа босилек.
Двойни новогодишни сандвичи с червена риба и хайвер
Пропорции на съставки:
- червен хайвер - 70 г;
- кам или друга червена риба - 70 г;
- извара - 140 г;
- тъмна багета със семена (9 см в диаметър) - 1 бр.;
- копър за декорация.
Алгоритъм за готвене:
- Нарежете багета на кръгли филийки, които след това се сушат на сух лист за печене във фурната при 220 градуса за 10 минути, така че да станат хрупкави отгоре и да останат меки отвътре.
- Нарежете сьомгата на малки парченца. Намажете всеки крутон с извара, след това поставете сьомга от едната страна на парчето и чаена лъжичка хайвер от другата. Украсете новогодишното лакомство с клонче копър.
С цаца и прясна краставица
За да създадете вкусни и красиви сандвичи за новогодишната трапеза, трябва да подготвите:
- цаца в масло - 1 кутия;
- прясна средно голяма краставица - 1 бр.;
- твърдо сварени яйца - 3 бр .;
- майонеза - 60 г;
- зелен лук - 2-3 пера;
- тъмна багета - 1 бр .;
- копър и смлян пипер.
Стъпки за приготвяне на лека закуска:
- Нарежете багета на филийки с дебелина не повече от 1 см и подсушете малко във фурната.
- Настържете яйцата, добавете нарязан зелен лук, нарязан копър и черен пипер. Подправете с майонеза и разбъркайте добре.
- Покрийте хрупкавите крутони със слой от яйчен спред. След това поставете златна рибка в центъра на всяка.
- Нарежете краставицата с ръчна белачка на тънки ивици, попийте ги с хартиени кърпи, за да премахнете излишната влага, след това навийте и поставете на кралца от всяка страна.
С червена риба, маринована краставица и лимон
Тези красиви новогодишни сандвичи са направени със следния списък с съставки:
- червена риба - 150 г;
- мариновани краставици - 2-3 бр .;
- лимон -? НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.;
- тъмна багета със семена - 1 бр .;
- майонеза - 140-160 г;
- пресен копър.
Приготвяме мезе, както следва:
- Нарежете багета на филийки с дебелина половин сантиметър и изсушете за 5-7 минути в гореща фурна. Междувременно нарязваме рибата на тънки, къси парчета, краставиците на филийки, а лимонът на филийки, които след това се нарязват на четвъртинки.
- Нанесете тънък слой майонеза върху препечен препечен хляб. Навийте филийките риба на рула и поставете две в центъра на всяка филия хляб. След това, от едната страна, поставете четвърт от кръг лимон, от другата - кръг от маринована краставица. Отгоре поставете стрък копър.
Студени сандвичи
Горещи разфасовки може да се сервират не на обща чиния, а като порция закуска, в този случай ще ви трябва:
- телешки език -100 г;
- телешко месо - 100 г;
- варено свинско месо - 100 г;
- спанак - 30-50 г;
- майонеза, горчица на вкус;
- бял или тъмен хляб.
Приготвяне на вкусни сандвичи със студени меса:
- Смесете майонезата и горчицата в равни пропорции и разпределете върху плочи с питки.
- Измийте и подсушете спанака, нарежете месните продукти на ивици. Върху приготвения хляб поставете зелени спанак, а върху него - горещи месни продукти, нарязани на ленти.
Червен хайвер на сандвичи с багет
Тази версия на предястието е по-близо до традиционните сандвичи за Нова година, съдържа продукти, познати на всяка домакиня:
- червен хайвер - 125 г;
- масло - 100 г;
- лимон - 1 бр .;
- бяла багета или питка - 1 бр.;
- копър или магданоз.
Стъпка по стъпка готвене:
- Нарежете багет или дълъг блат на филийки с дебелина 1-1,5 см и намажете със слой масло.
- Измийте лимона, избършете на сухо и нарежете на тънки полукръгове. Поставете парче лимон и хайвер върху намазнена питка, украсете с листа от пресни билки.
Снек "Spark" под формата на сандвичи
Любимата салата от преработено сирене може да се превърне в бързи сандвичи, като се вземат:
- топено сирене - 200 г;
- чесън - 2-3 скилидки;
- майонеза - 50-60 г;
- бяла багета - 1 бр .;
- зелен лук за декорация;
- звънец и спанак за сервиране.
Приоритет на действията:
- Настържете сиренето на средно ренде, смесете с чесън и майонеза, изцедени през преса. Нарежете на ситно зеления лук.
- Нарежете багета леко наклонено на продълговати филийки, намажете всяка с намазка със сирене и поръсете със зелен лук.
- Покрийте чинията с измити сухи листа от спанак, разнесете нарязания на тънки пръстени чушки около краищата и сандвичи в центъра.
Сандвичи от салата от раци
Такова мезе може да бъде вкусна алтернатива на плато със сирене или колбас, но за да го направите, ще ви трябва:
- ракови пръчки - 150 г;
- прясна краставица - 70 г;
- топено сирене - 100 г;
- копър - 20 г;
- майонеза - 40-50 г;
- питка или багет.
Стъпка по стъпка готвене:
- Нарежете пръчките от раци и краставицата на малки кубчета, настържете преработеното сирене и нарязайте на ситно копъра. Смесете всички тези продукти, подправяйки с майонеза.
- Изсушете парчетата багет или питка във фурната или в сух тиган и след охлаждане сложете върху тях салатата.
Канапе от пушена сьомга за Нова година
За малки, но много апетитни сандвичи ще ви трябват:
- пушена сьомга - 100 г;
- извара - 50 г;
- копър зелени - 40 г;
- черен хляб.
Алгоритъм за готвене:
- Нарежете копъра на ситно, оставяйки малко за украса. Разбийте изварата добре с нарязани билки в блендер.
- Изрежете кръгчета от тънки филийки черен хляб с чаша или специален пръстен, намажете всеки с извара с билки и поставете отгоре тънка ивица пушено филе от сьомга. Украсете с копър.
Вкусни миниатюрни сандвичи с пастет от херинга
Състав:
- филе от херинга - 300 г;
- извара - 140 г;
- листа от маруля - 30-50 г;
- червен салата лук - 1 бр .;
- червена чушка, копър и магданоз за декорация;
- черен хляб.
Технология на готвене:
- Убийте филето от херинга заедно с изварата в блендер до получаване на пастет, оставяйки някои риби непокътнати за украса. Прехвърлете готовата маса от сирене и херинга в сладкарски плик с къдрава дюза.
- Поставете парче зелена салата върху парче черен хляб, изстискайте пастет отгоре, покрийте с няколко пръстена червен лук. Украсете с филийка рибено филе, резен чушка и билки.
Диетични сандвичи от авокадо
Леки в калории, но много вкусни сандвичи се получават от следния набор от храни:
- авокадо - 1 бр .;
- лимонов сок - 50 мл;
- соев сос - 20 мл;
- лешници - 100 г;
- репички - 200 г;
- бял хляб.
Как да готвя:
- Запържете лешниците в сух тиган и отстранете люспите от него. Отстранете костилките и корите от авокадото. Поставете тези храни заедно с лимонов сок и соев сос в купа на блендера и смелете в хомогенна паста.
- Покрийте филийките хляб с полученото намазване и отгоре сложете тънки резенчета репички, които се припокриват.
Брускета с ягоди и козе сирене
Рецепти със снимки на традиционна италианска закуска предизвикват обилно слюноотделяне, така че защо не опитате да го направите за новогодишната трапеза 2022, като вземете:
- ягоди - 200 г;
- балсамов оцет - 20 мл;
- захар - 5 г;
- меко козе сирене - 150 г;
- пресен босилек, багет.
Напредък:
- Нарежете ягодите на филийки и комбинирайте с оцет, захар и босилек.
- Нарежете багета на филийки и запържете в сух тиган.
- Намажете филийки препечен хляб с меко сирене и отгоре с ягоди.
Предястие с котлет и домат
За такъв оригинален начин за сервиране на котлети на сандвич ще ви трябват:
- готови котлети - 10 бр .;
- домати - 1 бр .;
- майонеза - 40 г;
- синапено зърно - 40 г;
- бяла питка - 10 филийки.
Метод на готвене:
- Запържете хляба от едната страна в сух тиган. След това сложете горчица на зърна от зачервената страна.
- Поставете готовия котлет върху горчицата, а върху него - кръг от пресен домат, който украсяваме с майонеза и билки.
Сандвичи с пастет и яйце за новогодишния празник
Такова мезе може да се конкурира с яйцата на Бенедикт и това ястие включва:
- тъмна багета със семена - 1 бр .;
- всяка патентована или приготвена със собствена ръка - 100 г;
- яйца - 5 бр .;
- зелен лук (перо) 3-4 бр.
Последователност на готвене:
- Варете яйцата във вряща вода за 5 минути, след това ги сложете в ледена вода и оставете да се охладят напълно.
- Намажете щедро парчетата тъмна багета с пастет и с който положете половината от свареното меко сварено яйце и поръсете със зелен лук.
Оригинални сандвичи с херинга и сочно киви
Сладкото киви и осолена херинга, колкото и да е странно, перфектно се допълват.
За да направите празнични сандвичи с тези съставки, ще ви трябва:
- бяла питка - 1 бр .;
- филе от херинга - 400 г;
- киви - 2 бр .;
- масло - 100 г;
- пресен домат и зелен лук за декорация.
Рецепта стъпка по стъпка:
- Нарежете хляба на филийки, намажете с масло.
- Нарежете рибното филе на малки парченца и почистете кивито и нарежете на филийки.
- Поставете киви и филийка филе върху намазания с мазнина хляб, украсете с резен домат и зелен лук.
Консервирани сандвичи от риба тон и крема сирене
Пропорциите на необходимите съставки:
- консервиран тон - 1 консерва;
- твърдо сварени яйца - 3 бр .;
- течно топено сирене - 100 г;
- зелен лук - 30 г;
- маслини без костилки за декорация;
- хляб за препечен хляб.
Подготовка:
- Намачкайте яйцата и консервирана риба тон с вилица, след което смесете с половината от ситно нарязания зелен лук.
- Запържете филийки хляб в сух тиган без масло, намажете с разтопено сирене, сложете рибената яйчена маса отгоре и украсете със зехтин и зелен лук.
Обилни и вкусни сандвичи с херинга и маслини
Пропорциите на необходимите продукти:
- филе от херинга - 100 г;
- твърдо сварени пилешки яйца - 2 бр .;
- чесън - 1 скилидка;
- майонеза - 30 г;
- маслини, черен хляб и магданоз.
Последователност на готвене:
- Прекарайте яйцата през фина ренде заедно с чесъна, след това подправете с майонеза.
- Намажете филия черен хляб с яйчена паста, а отгоре сложете филийка филе, маслина и лист магданоз.
Опция за предястие от херинга, лимон и лук
Въпреки че в тези сандвичи няма слой макаронени изделия или намазка, рибната закуска е пълна и сочна благодарение на лимона и лука:
- черен хляб;
- синапено зърно;
- филе от херинга - 300 г;
- лимон - 1 бр .;
- червен салата лук - 1 бр.
Как да се направи:
- Нарежете хляба на триъгълни филийки, лука на пръстени, лимона на полукръгове, херингата на филийки.
- Събираме предястието: върху филийка хляб слагаме лук пръстен, резен лимон и две филийки филе, украсяваме със синапено семе и билки. За надеждност можете да закрепите конструкцията с шиш.
Сандвичи с цвекло, маринована краставица и херинга
За апетитна закуска за Нова година 2022 ще ви трябват:
- варено или печено цвекло - 200 г;
- филе от леко осолена херинга - 200 г;
- чесън - 1-2 скилидки;
- мариновани краставици - 2-3 бр .;
- червен лук - 1 бр .;
- майонеза - 40-60 г;
- багет и магданоз.
Алгоритъм на действията:
- Прекарайте цвеклото през ренде, смесете с накълцан чесън и майонеза. Нарежете краставиците и лука на филийки, а филетата на малки филийки.
- Нарежете багета по дължина и след това на правоъгълни парчета, които ги сложете в сух горещ тиган и покафенявайте за няколко минути.
- Поставете цвеклото върху приготвената основа за хляб, върху него херинга, лук и краставица. Украсете предястието с клонче магданоз.
Предястие за салам и маслини за Нова година
Тези сандвичи са по-близки до традиционното възприемане на такава закуска (хляб с наденица), но изглеждат много по-изискани, въпреки че са направени от:
- крема сирене - 140 г;
- салам - 150 г;
- маслини - 50 г;
- сладък червен пипер - 1 бр .;
- хляб и магданоз.
Рецепта стъпка по стъпка:
- Нарежете хляба на тънки филийки, пулпата от чушката на малки парчета в свободна форма, а саламът на тънки филийки.
- Покрийте филийка хляб със слой извара. Навийте тънък резен наденица в роза, в средата на която сложете малко крема сирене.
- Поставете 2-3 рози върху всяко парче хляб, украсете с маслинови пръстени, резенчета черен пипер и магданоз.
Брускета със салам и яйце
За друга версия на сандвичи върху препечени филийки хляб ще ви трябва:
- салам - 100 г;
- твърдо сварени яйца - 3-4 бр .;
- майонеза - 50 г;
- хляб и билки за украса.
Напредък:
- Кафяви парчета хляб или багет във фурната или в сух тиган. Нарежете яйцата с нож, напоен със студена вода, на малки филийки. Нарежете салам на тънки филийки и нарязайте на ситно зелените.
- Поставете три филийки наденица върху препечения хляб, оформяйки вълна, малко майонеза и яйчен клин отгоре, поръсете с накълцани билки.
Празнични сандвичи с леко осолена сьомга, крема сирене и маслини
За тези, които вярват, че най-вкусните сандвичи с червена риба ще харесат следната рецепта:
- слабо осолена сьомга - 200 г;
- крема сирене - 150 г;
- зелени маслини - 50 г;
- чесън - 1 скилидка;
- лимонов сок - 5 мл;
- ръжен хляб и билки.
Подготовка:
- Смесете крема сиренето с чесън и лимони, изцедени през преса. Намажете фино филийки хляб с получената маса.
- Нарежете сьомгата на тънки ивици, сложете една по една върху приготвения хляб, отгоре с чаена лъжичка останалото сирене. Украсете с филийки маслини и билки.
Новогодишни сандвичи с морски дарове и авокадо
Състав:
- месо от раци или пръчки от раци - 50 г;
- авокадо -? НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.;
- крема сирене - 100 г;
- соев сос - 20 мл;
- чесън - 1 скилидка;
- зелен лук, големи аржентински скариди, багет или хляб.
Как да готвя:
- Нарежете месото от раци, пулпата от авокадо на малки кубчета. В купа към тях изпратете крема сирене, соев сос, изцедете чесън през преса. Разбъркайте всичко добре и приберете в хладилника.
- Обелете и запържете скаридите. Изсушете филийките хляб в тостер или в тиган без масло.
- Поставете кремообразната маса върху охладения хляб, а отгоре - пържени скариди.
Сандвичи с салата от червена риба и цвекло
Закуските включват:
- слабо осолена сьомга - 150 г;
- печено цвекло - 200 г;
- ябълка - 100 г;
- крема сирене - 100 г;
- зехтин - 10 мл;
- чесън - 1 скилидка;
- хляб;
- зеленина за декорация.
Метод за приготвяне на сандвичи:
- Накълцайте цвеклото, ябълката, чесъна на най-финото ренде, подправете със зехтин. Нарежете сьомгата на тънки филийки.
- Поставете салатата от цвекло върху хляба, върху нея - разточена чиния от сьомга и добавете всичко с крема сирене с билки.
Сандвичи със скариди
В процеса на готвене ще ви трябват:
- варени атлантически скариди - 400 г;
- пресен домат - 1 бр .;
- прясна краставица - 1 бр .;
- крема сирене - 140 г;
- питка или багет, зеленина.
Приоритет на действията:
- Обелете скаридите, измийте зеленчуците, нарежете на тънки филийки, превърнете багета в чисти чинии (1-1,5 см).
- Намажете парче багет с крема сирене, сложете тънък разрез от домат и краставица със следващия слой и 2-3 скариди отгоре. Завършете сандвичите с клонка пресни билки.
Всички рецепти с горните снимки доказват, че сандвичите могат да бъдат не само вкусни, но и красиви, оригинални, екзотични и диетични и можете да се справите без традиционните Оливие и Херинга под шуба на новогодишната трапеза.
