Идва времето за весели зимни празници и забавления. Това е идеалният момент да зарадвате себе си и близките си с вкусни, прости ястия. Можете да приготвите разнообразни вкусотии за новогодишната нощ, но не бива да забравяте и традиционните ястия! Например, салата „Херинга под шуба“. Със сигурност всеки знае класическата рецепта за това ястие с яйца, картофи, моркови и цвекло. Лесна за приготвяне салата няма да отнеме много време за приготвяне. Ако някой е забравил класическата рецепта за салата на пластове, време е да освежите паметта си!
Мнозина свързват Нова година не само с украсена коледна елха или ароматни мандарини, но и с популярна салата, наречена „Херинга под шуба“. Затова той непременно трябва да украси празнично пиршество.
Състав:
- херинга (осолена или маринована) - 1 бр .;
- варени картофи - 1-2 бр .;
- варени пилешки яйца - 3-4 бр .;
- лук - 1 бр .;
- варени моркови - 1 бр .;
- варено кафяво цвекло - 1 бр .;
- майонеза - 150-200 g.
Рецепта
За да приготвите салата „Херинга под шуба“, трябва да вземете голяма херинга. Рибите трябва да бъдат осолени или мариновани. Кожата трябва да се отстрани от нея, като се направи надлъжен разрез по билото. След това трябва да премахнете костите и да нарежете пулпата на малки кубчета. Поставете равномерен слой в дълбока чиния.
Обелете лука, нарежете и залейте с вряла вода. Това ще помогне да се премахне всякаква горчивина в него. Не е необходимо да използвате гореща вода, когато използвате син или червен лук. Поставете слой лук върху рибата.
Обелете няколко картофа. Настържете всеки кореноплоден зеленчук с ренде и го поставете в купа за салата.
Намажете внимателно с майонеза. За да направите „Херинга под шуба“ ефирна, не натискайте прекалено силно лъжицата, когато размазвате.
Обелете и нарежете яйцата с помощта на ренде. Поставете предишния слой.
Отново намажете майонеза върху салатата.
Сварените моркови трябва да се белят с остър нож. След това зеленчукът трябва да бъде настърган и поставен в купа за салата.
Сега направете същото с варено цвекло.
Покрийте отгоре с „Херинга под шуба“ с майонеза.
Традиционната новогодишна салата е готова! Приятен апетит и добро ядене!
