За Нова година е обичайно да се дават различни малки подаръци или малки картички. Понякога подарък може да се купи в магазин, понякога може да се направи на ръка. За любителите на последния вариант има страхотно предложение, което ще ви позволи да се отдалечите от обичайния цикъл от различни халби, шампоани, свещи и останалата част от списъка на „Стандартни подаръци за Нова година“. Защо не опитате да направите свой собствен аромат? Подходящ е за дома или колата и изглежда като сладък новогодишен сувенир. Нещо повече, правенето му изобщо не е трудно.
Какво ти е необходимо?
Списъкът с продуктите, необходими за работа, се вписва само в няколко точки:
- Сода за хляб - 2 чаши;
- Царевично нишесте - 1 чаша
- Вода - 1 цяла чаша и още една четвърт;
- Етерични масла - 7-15 капки (в зависимост от желаната интензивност на аромата).
- Течните хранителни оцветители или акварелите не са задължителни.
Изработване на аромат
Първата стъпка е да се подготви самото тесто, от което впоследствие да се изрежат или моделират ароматни фигури. Този процес няма да отнеме много време - пет минути ще са достатъчни. Основното нещо е постоянно да се разбърква тестото, което се приготвя.
В тенджера с подходящ размер се смесват вода, сода за хляб и нишесте и тенджерата се поставя на умерен огън.
На този етап може да се добави багрило, ако желаете.
След около още минута масата, довеждаща до кипене, ще започне да кипи и да мехурче, така че трябва да я остържете от стените.
Изключете печката. Сега трябва да добавите канелено масло или други етерични масла. Традиционно се смятат ароматите на Нова година:
- канела,
- смърч,
- мандарина,
- оранжево,
- ванилия.
След като извадите тенджерата от печката или я изключите, трябва да добавите естествени етерични масла. В противен случай поради високата температура маслата веднага ще се изпарят и няма да останат в масата.
След още няколко минути в тигана ще лежи напълно приготвена топка тесто. Поставете го от гореща тенджера в друг съд и го оставете да се охлади.
Охладеното тесто се разточва до желаната дебелина и след това с помощта на нож, специален резач или калъп се изрязват фигури. Получените продукти се оставят сами до пълно изсъхване.
Възможни грешки и съвети
Тестото трябва да се охлади преди започване на работа. Охлажда се, но не се втвърдява. Ако започнете да работите с горещ продукт, най-вероятно по-голямата част от "подаръка" ще остане на ножа и вместо красив аромат ще получите безформена маса. Втвърденото тесто, от друга страна, няма да се поддаде на никакво влияние, така че си струва да го разбърквате периодично по време на процеса на охлаждане.
За да се избегне залепването на тестото върху работната повърхност, то трябва да се обработва с царевично или картофено нишесте като брашно при извайване на пайове или кнедли.
Трябва да изсушите готовите бижута на равна твърда повърхност - пергаментът в този случай няма да бъде добро решение, тъй като влагата, отделена от тестото, ще набръчка хартията и продуктът ще изсъхне под формата на "бръчки".
След еднодневно изсушаване продуктите трябва да се обърнат. Като правило те напълно изсъхват за два до три дни.
Такъв домашен аромат ще бъде чудесно допълнение към атмосферата на предстоящия празник. Както и необичаен сувенир, декорация за скрап карта, коледно дърво или новогодишна маса.
