Какво по-добро в навечерието на Нова година, че ароматни меденки? Тази традиция дойде при нас от Запада и е удобно закрепена в руските къщи. Печенето на меденки е специално време, когато можете да избягате от суматохата и да се забавлявате със семейството и децата си. Освен това дори и най-младите домакини могат да се справят с такава кулинарна рецепта.
Рецептата е проста (тестото се приготвя по същия начин, както за меденковата къща):
- 300 г течен мед;
- 4 яйца;
- 250 г гранулирана захар;
- 2 ч.ч. смлян джинджифил;
- 2 ч.ч. смляна канела;
- 200 масло;
- 750 гр. бяло брашно;
- ванилин;
- 2 ч.ч. какао (по желание);
- 4 ч.ч. бакпулвер;
- 2 ч.ч. настъргана портокалова кора.
Тази дозировка е за голям брой меденки (за голямо семейство). Ако искате по-малко, по-добре е да намалите количеството съставки наполовина.
Смесете омекотеното масло със захар, мед и яйца. Смесете всички сухи съставки с брашно, замесете тесто и оставете в хладилник за 20-30 минути.
След това разточете тестото със слой 0,5-0,7 мм.
Изрежете фигури с форми …
Или украсете фигурките с печати. Между другото, същите форми са подходящи и за новогодишните занаяти от тесто.
Поставете върху хартия за печене и печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути на 180 градуса.
Натруфените бисквитки вече са готови, ще ги украсим с пудра захар и новогодишният шедьовър е готов, но можете да измислите нещо по-интересно!
Например, изпечете звезди с различни размери и направете от тях меденково дърво!
Тези красоти могат да бъдат събрани от меденки и украсени с глазура.
Или направете ядлив новогодишен венец за подреждане на новогодишната трапеза.
Моля, обърнете внимание, че можете да рисувате меденки с глазура само след като те напълно се охладят.
Можете да направите дупки и да закачите меденки на елхата.
Или направете вкусен венец.
Рецептата за глазура за украса на меденки е тук. И ето как се прави:
Резултатът е шедьовър на меденки за Нова година!
И ето рисунките за рисуване на вашите кулинарни изделия! Насладете се на вашата креативност и вкусни празници!
