Основното ястие на всеки празник е тортата. Това е особено важно за детски събития. Сладкиши можете да поръчате от сладкар или да ги приготвите у дома. Основното е, че се спазват основните препоръки за безопасността на продуктите за бебета. Торта за 1 година за момиче или момче трябва да се приготвя изключително от естествени съставки. Има и много възможности за декорация, така че всеки може да избере най-подходящия.
Рецепти за торта за рожден ден за едногодишни деца
Основният критерий за детските торти е безопасността. Необходимо е да се вземе предвид възрастта на рождения ден и да се използват само естествени съставки за готвене. В този случай е необходимо да се помни за възможността от алергии към някои храни и да се изключат от рецептата. По-добре е да изберете друга версия на сладкарницата, но рожденикът и гостите му не трябва да рискуват здравето си.
Ядките след 1 година могат да се използват за декорация, като се търкат върху фина ренде. Но трябва да са малко от тях, за да не предизвикат нежелана реакция у бебето. Допустимо е да добавяте мед и плодове само ако детето не е алергично към тях.
Във всеки случай не забравяйте, че тортата е празнично ястие, което детето има право да яде в малки количества. Неприемливо е да добавяте сладост към ежедневното меню на бебето.
Какъв вид торта можете да направите на дете за 1 година със собствените си ръце:
- Най-добрата основа за тесто е бисквитата. Мека, неразпадаща се структура, лекота и ефирност със сигурност ще се харесат на децата.
- Можете да приготвяте торти от тесто от тесто, вафли или безе.
- Има много рецепти, базирани на бебешки бисквитки. Това позволява използването на продукти, които са изключително безопасни за детето за готвене, а също така значително намалява времето за приготвяне на тортата. Парчетата бисквитки могат да бъдат директно смесени със сметаната или наслоени като истински сладкиши. Резултатът е много деликатна, добре напоена торта.
- Препоръчително е да приготвите сметана кисело мляко, извара, заквасена сметана, крем, кремообразна (на основата на натурална сметана).
- Използвайте бисквитени трохи, плодове, плодове, настърган шоколад, захар или шоколадова глазура, бисквитки, меденки, меренги като украса.
- Допустимо е да се украсява сладкарски продукт за дете на възраст 1 година с мастика. Основното е, че се приготвя изключително от естествени съставки.
- Тортата може да бъде кръгла, квадратна, правоъгълна, къдрава. Напоследък производството на едногодишни торти за рожден ден за едногодишни бебета е особено популярно.
Рецепта за пандишпан
За теста:
- пилешки яйца - 6 бр .;
- захар - 1 непълна чаша;
- пшенично брашно - 1 непълна чаша;
- лимонов сок - няколко капки (незадължителен компонент, влияе върху структурата на готовата бисквита);
- ванилин - 1 саше (незадължителен компонент, придава специфичен вкус).
За крема:
- сметана със съдържание на мазнини 33% - 400 g;
- кисело мляко (хомогенно, мазно, дебело, без плодови парчета) - 200 г;
- сгъстител за сметана - 1 саше (незадължителен и нежелан компонент в бебешката храна, но подобрява органолептичните характеристики на готовия крем);
- пудра захар - 100гр.
Извършване на работа стъпка по стъпка:
- Разбийте яйцата със захар, докато станат пухкави, хомогенни, добавяйки останалите съставки в края на разбиването. Добавете пресято брашно последно на малки порции и разбийте тестото, без да спирате.
- Покрийте съда за печене със сладкарска хартия, намажете леко дъното и стените с масло.
Изберете формата в зависимост от количеството получено тесто.Бисквитата трябва да е висока, за да може да се нареже на 2-3 или повече торти. Освен това имайте предвид, че правилно приготвеното тесто може да увеличи обема си няколко пъти по време на печене.
- Изсипете тестото във форма, поставете във фурна, загрята до 180-200 ° C. Печете около 30-40 минути, докато първите 20 минути дори не отваряйте вратичката на фурната.
- Разбийте сметаната с пудра захар и сгъстител, докато се получи маса, която запазва формата си на лъжица, в края внимателно добавете кисело мляко и разбъркайте.
- Охладената бисквита и престояла поне няколко часа се нарязва на сладкиши. Придайте на структурата желаната форма, като леко подрязвате ръбовете или изрязвате детайлите според схемата.
- Либерално намажете тортите с крем, след това намажете отстрани и отгоре.
- Украсете по желание.
- Приберете в хладилника за няколко часа.
Между слоевете можете да подредите парченца плодове, след което да ги покриете със слой крем. За декорация е по-добре да използвате останалите остатъци от бисквитата. За да направите това, трябва леко да ги изсушите в сух тиган и да ги смилате на трохи с ръце. Обработете страните на тортата с полученото пръскане. Поставете плодове и плодове отгоре, поставете свещ под формата на числото 1.
Още една рецепта за бисквитена торта на видео
Изсипете тортата без печене
Състав:
- заквасена сметана - 800 г;
- кондензирано мляко - 1 кутия;
- бебешки бисквитки, торта или бисквита - 200 г;
- плодове (можете да добавите банан, киви, портокал) - на вкус;
- желатин - 20 g.
Как да готвя стъпка по стъпка:
- Пригответе желатина в съответствие с препоръките на опаковката.
- Разбийте заквасена сметана с кондензирано мляко до пухкава хомогенна маса.
- Начупете бисквитите или бисквитата с ръце на малки парчета или нарежете, сложете на дъното на разцепена форма.
- Охладете малко подутия и загрят желатин на котлона, прецедете, смесете със заквасена сметана, разбийте.
- Изсипете сметаната във формата, поставете плодовите парчета отгоре, така че да са напълно потопени в заквасената сметана.
- Охладете в хладилник, докато стегне.
- Премахнете подвижната част на формата, украсете по желание.
Според тази рецепта можете да направите тортата малко по-различно. Допустимо е просто да смесвате бисквитки и плодове със сметана. Резултатът е интересна рисунка. Декорирането на тортата без печене не е задължително. Но ако желаете, можете да излеете желе слой отгоре.
Как да украсим торта за дете на 1 година?
Най-често срещаният вариант напоследък е мастика. На тортите се създават истински шедьоври. Това може да бъде композиция от цветя, играчки, кукли, коли. Често те украсяват торта на тема любимата карикатура на детето. Основното е, че при производството на мастика се използват само естествени съставки. Боите са разрешени изключително за храна. Също така имайте предвид, че масата се оказва доста сладка, така че детето е разрешено в ограничено количество.
Можете да направите торта без мастика. След това краищата се поръсват с бисквитени трохи, а отгоре се украсяват с плодове. Ако няма алергична реакция към шоколада, тогава можете да го поръсите или да покриете конфекцията с шоколадова глазура. Нежелателно е да се дават кокосови стърготини на дете на една година. Скъпа, ядки са разрешени в ограничени количества. Плодовете и плодовете не трябва да причиняват алергии.
Напоследък е популярен дизайнът на торти за деца с тесто за меденки. С помощта на форми можете да ги печете в различни форми, а шаблоните и шаблоните ще ви помогнат да приложите изображение с всякаква сложност. Допустимо е да се правят рисунки върху меденки с глазура от бяла захар. При желание е позволено да добавяте багрила, но трябва да помните и за тяхната естественост.
Декорацията на крема също не е загубила своята актуалност. Изцедените от сладкарската спринцовка елементи държат формата си по-зле от мастика, но се оказват много по-вкусни и нежни. Можете също така да напълните горната част на тортата с плодово желе, да направите странични кремове отстрани и да поставите празнична свещ в центъра.
Номер 1 може да бъде нарисуван или изложен на тортата.Можете също така да направите такъв от мастика, тесто за меденки, да излеете фигурка от шоколад или карамел. Най-лесният начин да украсите сладкиши с цифра 1 е да запалите свещ.
Шаблони и шаблони за декор от тесто за мастика и меденки
Красиви елементи могат да бъдат направени с помощта на готови шаблони и шаблони. Изберете всяка снимка, изтеглете с десния бутон на мишката на вашия компютър. След това чертежът трябва да бъде отпечатан в необходимия размер и използван по предназначение.
Снимка на торти за 1 година за момиче
За интересни идеи за декориране на детски торти за момиче на 1 година вижте селекцията от снимки по-долу. Обърнете внимание на използваните продукти, цветовете и формата на готовите продукти.
Снимка на торти за рожден ден за момче
Има няколко начина да украсите конфекция за момче. Интересни идеи за украса на торта за 1 година са представени на снимката:
Майсторски класове по правене и декориране на торти на видео
Поетапното приготвяне на детските торти е ясно и изключително ясно във видеоклиповете. Приемайте рецепти, както и дизайнерски идеи.
Как се прави мастика:
Моделиране на декорации за торта от мастика:
Как да си направим меренг за декориране на торти:
Как да придадете на тортата форма на едно:
Видео за приготвяне и декориране на торта с меденки:
Майсторски класове за приготвяне на детска торта за момиче:
Видео за приготвяне на торта за 1 година за момче:
Торта за 1-годишно дете е неразделна част от първия детски рожден ден. Хармоничният вкус, красивият и интересен дизайн, както и безопасността на всички компоненти са основните неща, на които трябва да се обърне внимание при приготвянето му. При декорирането на сладкарски изделия трябва да се вземе предвид дали имате момче или момиче, какви продукти вече са въведени в диетата на бебето. Зарадвайте любимото си бебе и себе си, пригответе или поръчайте най-добрата торта.
